集成、套系、智能厨房场景化时代正加速到来

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  随着时代的更迭，厨房空间也在一直在升级进化。从满足基本的烹饪功能，到追求体验升级、追逐品质提升，厨房已不再是传统意义上的烹饪场所，而是一个承载着人们对品质生活期许的空间。尤其是随着年轻一代消费者的迅速崛起，他们的消费观念、生活方式正慢慢的变多地影响着厨电消费市场的走向与趋势。

  对于年轻人来说，厨房以及厨房的重要组成元素厨房电器，除了基本功能的实现之外，还要满足个体的体验感甚至是视觉享受，要与厨房环境、整体家居风格融为一体。

  在此背景下，单一的厨电产品已经没办法满足消费者的场景化需求，集成化、套系化产品因此成为消费者选购的新潮流。根据第三方多个方面数据显示，目前传统的烟灶消产品全渠道市场销售占比在近几年处于连年下滑趋势，而集成灶却逆势上升，连年保持着高增长。

  与此同时，奥维云网(AVC)消费者调研结果为，近两年有过新装修或者购买过家电的人群中，选择套系家电的人群比例达到12%。其中，“性能好价格低，成套优惠”、“与整体家居风格一致”等成为驱动消费者考虑购买成套家电的主要原因。

  值得一提的是，在厨房场景中，“套系化”产品不再是单一的烟灶套装，而是加入了洗碗机、嵌入式烤箱、嵌入式蒸箱等多品类，这些色调一致、风格统一的套系化厨电，在功能性之外还能打造统一的家居风格，满足年轻花了钱的人厨房空间美学的追求。

  为此，近年来各大厨电企业纷纷加快布局集成化、套系化产品，一方面，持续加码集成灶业务，今年以来包括美的、老板、华帝、万和等在内的厨电企业都在发力集成灶;另一方面，厨电企业通过对厨电单品进行整合，突出整体感，从单品高端走向套系高端，提供成套整体厨房解决方案，以符合当下花了钱的人新生活、新场景的需求。

  方太迭代集成烹饪中心、老板加码中国新厨房、美的力推轻净新厨房、华帝先后推出元气套系、敦煌套系、魔尔套系以及宠爱套系能够正常的看到，在传统厨电增长乏力的情况下，套系化产品正成为厨电行业新的发力点。

  而除了传统厨电企业，集成灶企业也开始提出两个中心的套系化集成厨房战略。所谓两个中心，是指以集成灶为代表的厨房烹饪中心，以及正在慢慢地进入大众视野的以集成水槽、集成水槽洗碗机为代表的厨房净洗中心。亿田就在今年发布了“集成烹洗中心”全新产品战略，通过集成『智能烹饪+鲜蔬餐具洗』全功能，为国人提供烹饪全流程解决方案。

  年轻消费者对于厨房的诉求，除了美观和多功能性，还要有更大的便捷性，做饭要省时省力，下厨要成为一种享受。烹饪之前，可以用厨电产品的显示屏学习菜品制作;在打开燃气灶的同时，烟机也会随之打开;一边烹饪，一边可以听音乐看电视等等;通过手机APP，还能实现远程操控，在客厅或者卧室，也能随时掌控烹饪进度。在5G、AI以及物联网等新技术的支持下，智能化的厨房场景体验正从理想照进现实。

  而随着单品智能逐渐向万物互联过度，厨电企业的智能化竞争也逐渐转向整体厨房场景的比拼。目前，海尔、美的等综合家电品牌都在向智慧烹饪场景发力，例如海尔推出的“三翼鸟”，美的推出的悦家智能套系等等。

  作为专业的高端厨电领导品牌，方太近年来也在加速自己在智能厨房领域的战略布局。早在2018年，方太就推出了集智能厨房电器、方太生活家APP、“大厨管家”智能终端、方太生活家体验馆四大智能矩阵于一体的方太FIKS智能生活家系统，率先实现了从单一厨电产品的智能化到整个厨房生态体系构建的行业破局。近两年，方太又通过与国内华为鸿蒙生态在产品研制、标准制定等多个领域展开深化合作，通过硬件互助、资源共享，为广大购买的人打造全场景智慧厨房解决方案。

  老板电器在智能化布局上，最开始推出ROKI智能烹饪系统，瞄准的是烹饪需求，如今，这一系统也已经一直更新升级。在8月30日举办的“第二届烹饪创造者大会暨ROKI数字厨电全球发布会”上，老板电器正式对外发布全新数字厨电产品线品牌ROKI，与此同时，首套数字厨电“创造者i1”新品及新科技也在会上亮相。老板电器表示，数字厨电的出现，真正意义上做到基于用户视角，以解决烹饪为目的，来提供一整套解决方案，并且构筑起了一条贯穿烹饪整个链路的未来生态。

  从单品到组合，从智能操作到产品互联，厨电行业整体正朝着集成化、套系化、智能化方向持续不断的发展。未来，行业将继续聚焦年轻一代对厨电产品个性化、高端化、品质化的需求，以技术进步和产品、理念创新，为现代家庭带来体验更优、交互更强、效率更加高的厨房烹饪场景。