作为一名很早就接触过洗碗机的童鞋，我是真切的知道，它能有多好用。因为小时候总是被大人叫着去洗碗，久而久之就变得对这项工作变得有些不耐烦了，毕竟饭后谁不想躺在沙发上美美的看动画，非得在水槽旁边打理这一堆的油污。

  所以，那会爸妈为了鼓励我洗碗，给我开了洗一次 5 毛的辛苦费，我一个暑假下来攒了 20 元，直接去小卖部买了一整盒的数码宝贝卡片，成为了班里最靓的仔。当然后来因为跟院里的小孩扇卡输了大半，就没怎么再玩了。

  后来当我家第一次用上洗碗机之后，体验只能说惊为天人，洗干净的碗具锃光瓦亮，而且干燥洁净。那一段时间我恨不得把全家所有的锅碗瓢盆，瓶瓶罐罐都拿出来让洗碗机开开光。不过我家的洗碗机是 13 套超大容量，所以为了让它能放在厨房，冰箱都让位挪到了客厅。

  然后在日常使用的过程中，新的问题又出现了。一方面，三口之家的日常用度想要塞满 13 套碗具的体积，除非一周不洗碗。另一方面洗碗机的摆完和收碗都需要大角度的弯腰和下蹲，对于我爸妈这样的六十好几的人就很不方便。

  结果就是逢年过节的时候，大型聚会剩下的碗具才会让它发挥出价值。所以我在装修新房的厨房空间时，就最大限度地考虑了这种情况，考虑过嵌入式洗碗机、台面式洗碗机，最后还是换成了更适合我家「方太水槽洗碗机」品类。

  方太是在 2015 年专为中式厨房发明的三合一水槽洗碗机，它的解题思路是将传统利用率很低的双口水槽设计成大单槽 + 洗碗机，同时洗碗机兼具洗碗和果蔬净化的功能。

  过去我们家里总会有两个水槽，美其名曰一个洗菜、一个洗碗，结果实际生活中总是混用，而且往往只会使用最大的那个水槽，剩下的空间就被浪费了。方太水槽洗碗机恰好利用了这部分闲置区域，同时还为用户省下了额外的洗碗机空间。

  除了创新性的水槽洗碗机方案外，方太的独门秘籍在体现在清洗技术上，目前已经从普通水洗进化方太自主研发的「高能气泡洗技术」。

  高能气泡洗技术的原理是螺旋电机在水中非常快速地旋转产生空化泡，无数个空化泡爆破的瞬间就会形成冲击力。此前该原理主要使用在于潜艇清洗，航空行业等。

  而方太将此空化射流现象应用到洗碗机中，能带来超越普通水洗的更好清洗能力，许多中式美食的顽固污渍都能去除。高能气泡洗技术赋予了方太水槽洗碗机强劲的效能，为厨房净洗清洁打开了新思路。

  接下来我们来聊聊我所选择的「方太水槽洗碗机E9」，这款洗碗机是方太水槽洗碗机旗舰款了，它采用了高能气泡洗的技术加持，同时存储容量达到了 9 套，而且支持 96 小时的长效存储和加强烘干，算是水槽洗碗机里的巅峰战力了。

  当我打算预定这款机器之后，我就联系了官方的客服，根据他们提供的尺寸给到了橱柜设计师。如果你偏好左侧放洗碗机右侧水槽，就应选择 E9L 款。

  好在橱柜师傅也很给力，最后提供的橱柜空间就相当的完美，开孔非常精准，而且还将左侧的燃气管道和排污管道考虑进去了，形成了一个小的夹角。

  在安装方太水槽洗碗机时，基本上就是将其摆在台面上即可，而且因水槽的边缘设计出色，所以几乎算是平嵌水准了，不仅稳固而且美观。

  从方太水槽式洗碗机的整体造型来看，也是非常契合我家环境，左侧是一个 500mm 不锈钢水槽，右侧则是一个向下嵌入的水槽洗碗机。

  在橱柜下方能够正常的看到，左侧的水槽和右侧的洗碗机都是向下凹陷的，不过下陷程度不一样。所以我在水槽下方还放下了一个前滤 + 厨下式反渗透净水器。管线方面，水槽的下方直通下水管，洗碗机的下方则还有上下水管道，白色的线条则是在家里断电的情况下用于应急开盖拉绳。

  在加工工艺方面，方太 E9 是由经验比较丰富的匠人出品的「手工槽」，其优势是板材足够扎实，基本不会出现穿孔开裂的问题，经久耐磨，常规使用的寿命较长。同时在外观方面也是色泽光亮，质感突出，而且抗污能力突出。

  方太 E9 手工槽的水槽边缘采用了小 R 角设计，同时水槽内底有明显的“X”型疏水线，能够提升排水效率。整体的观感结构方正、有棱有角，这边是高端水槽带来了扎实体验。

  方太 E9 在水槽左侧还预留了一个净水器龙头位，所以我也安排上了一个厨下式净水器。这样一来左侧接直饮水，右侧出市政水。

  接下来我们的角度来看看水槽洗碗机的核心，这台洗碗机的尺寸也是相当的大，而且它是顶部开盖设计，同时黑晶玻璃面板表面还集成了控制菜单，并且集成了新手使用指南的贴纸。

  在菜单功能按键方面，能够正常的看到左侧是开门、碗碟清洗、果蔬清洗、保洁存储的按键，中部则是剩余时间的标记。右侧则是选择强度、水位、开始/暂停的选项，此外机器还具备记忆功能，可以保留上次的清洗记录，这样如果老人/新手不会设置，也可以轻松启动。

  在档位方面，方太水槽洗碗机一共提供了 4 种洗碗程序和 3 种果蔬清洁，我个人比较推荐强快洗的方案，洗得又快又好，当然如果是重油污的还是考虑超强洗方案吧。至于果蔬清洁，我觉得强快洗足矣，水量就根据果蔬的量来，我一般会选择 25L。

  水槽洗碗机的开盖也格外的简单，只需要长按开门键之后，洗碗机下方的支撑杆就会慢慢升起，将顶盖撑起一个缝隙。此时就能够最终靠动手翻盖到最大角度了，关闭时只需向下按压即可。

  方太 E9 的洗碗机内就是碗架了，支持最多 9 套碗具，碗架的部分位置设计有卡扣，支架能够直接进行折叠或者展开，便于灵活的摆放碗具。同时还有筷笼，顶部还有摆放勺子的伸缩折叠架。

  取出碗篮之后，就能清楚看到洗碗机底部的清洗配件了，此处集成了喷淋臂、过滤网等组件。当洗碗机工作时，喷淋臂就会进行 360° 的旋转，将多股水柱从底部喷出，实现高能气泡洗技术，可以轻松又有效清洁中餐里的油盐污渍和蛋肉残渣。

  此外，方太还配备了一个白色的可伸缩式收纳果蔬篮，既可以在左侧当洗菜篮或者沥水槽。

  也可以在右侧放入洗碗机，清洗果蔬甚至是小龙虾，官方的说法是通过空化 + 喷淋 + 湍流的协同作用，果蔬表面农残去除率达 92% 以上，这样再有什么需要仔细清洗的车厘子、葡萄、李子等水果就都可以借此轻松搞定了。

  总体来看，方太水槽洗碗机 E9 通过手工大单槽实现了超越传统双槽的收纳效果，同时嵌入式洗碗机的方案也满足了蔬菜瓜果乃至碗具筷碟的清洗。二者巧妙地组合在一起，为厨房带来别样的清洗体验。

  接下来第三章我们来重点看看方太水槽洗碗机 E9 的实际使用体验，看看这个大单槽+洗碗机的方案能够迸发出什么样的优势和亮点。首先看看水槽，之前我们成都的家里是老式的双槽设计，而且槽体的尺寸倒大不小，导致炒菜锅都无法支撑在上面，只能大角度的斜靠在槽底清洗，相当的不方便，而方太这个大单槽，就可以专治各种尺寸，炒菜锅也能够接近于平放。

  大尺寸的水槽还就从另一方面代表着它可以在烹饪场景中更便利，比如你有大把的蔬菜，就可以全部放进去清洗；如果同时需要清洗不一样的菜品也能够最终靠菜篮分装清洗，不用再如过往通常要依次排队。

  接下来我们一起看看洗碗机部分的体验，相比于传统落地式和水平内嵌式洗碗机，水槽洗碗机的优点是更符合人体工学设计，避免了弯腰放碗和投放清洁剂。日常使用的时候，把大小的碗具沿着碗架的依次放入，筷子插入筷笼即可，能够正常的看到支架还有向左和向右的朝向，便于喷淋臂在旋转时喷出的高能气泡水流能够与碗具充分接触。

  如果有勺子、骨碟一类不易摆放在支架上的碗具，还可以把筷笼旁边的伸缩支架给往上提即可下压，实现第二层的收纳。

  在洗碗剂的容量方面，官方宣传它是 9 套的规格，最多支持深盘 4 个、浅盘 5 个、饭碗 9 个、面碗 4 个、佐料碟 5 个、玻璃杯 5 个、马克杯 4 个、筷子 9 双、小汤勺 9 个、饭勺 1 个、汤勺 1 个、大汤碗 1 个、鱼盘 1 个。

  开始想着炒菜锅估计就放不进去，只能在左侧的水槽手洗了。我顺手试了下放进洗碗机，没想到炒菜锅刚刚可以放进去，实打实的完成了清洁，又可以为我们省了道工序。

  在清洁用品的投放时，水槽洗碗机建议我们大家去选购这种多合一的洗碗块，成本大概 1 元/个，就不用单独放洗碗粉、洗碗盐和亮碟剂了，用起来也相当省心。再加上高温度高压力 + 高能气泡的双管齐下，病毒、细菌去除率高达 99.99%。

  最后，我们来看看清理洗涤效果，因为在洗碗机里面很多碗具紧密叠放在一起，所以可能有人会担心清洁效率。但就我多年的洗碗机体验，只要有一点点缝，洗碗机都能给你清理干净。

  比如我这个炒菜锅，清洁前沾满了各种污渍，甚至在底部还有部分附着的碳化残渣，手动清洁还是要费些功夫。经过方太水槽洗碗机 E9 的清洁后，能够正常的看到表面的附着物基本都清理殆尽，只有一些岁月的痕迹了。

  对于重油污的饭碗，在方太水槽洗碗机 E9 里面经过洗礼之后，不仅光亮如新，而且还干燥发烫。除了洗碗功能之外，方太水槽洗碗机 E9 还提供了 96 小时（约等于4 天）的长效保洁储存功能。如果是手洗的话，那就还得沥水、晾干才能放进碗篮，而方太直接留在洗碗机中，等到下次需要时再拿出使用就行了。

  尽管大部分洗碗机在清洁完成后都是高温干燥的，如下图所示温度已达到了 65℃，但降温之后的内部依旧潮湿，容易行成积水导致细菌滋生，所以在过去，洗碗机在清洁完成后都得把碗具拿出来。

  而方太的解决思路是通过 PTC 热风 + 余热 + 透气的三重烘干，来确保清洁后的洗碗机槽内干燥。而且洗碗机还会隔一段时间就开盖透气，确保腔体清新自然。这样一来，当你洗好碗后，都能不用把它们倒腾到碗柜，直接可以从洗碗机里取用了。如果规划合理，可完全省出一个碗柜的空间。

  最后在排渣排污能力方面，方太水槽洗碗机的渣篮会自动清洁洗涤，小残渣通过强排就立即进入下水道了，不需要单独倒出，日常非常好打理。

  经过本文的评测之后，我们来总结一下方太水槽洗碗机 E9 的使用体验。首先，作为一款旗舰定位的水槽洗碗机，棱角分明、质感优异的 E9 具有非常出色的颜值，能够契合各类厨房橱柜环境。而且向下嵌入式的洗碗机造型也能够让橱柜门达成干净清爽的一体性观感。

  在水槽体验方面，方太 E9 采用了匠人手工打造的 500mm 大水槽，不仅尺寸惊人，而且板材扎实、做工精细，堪称单水槽的典范设计了。不论是洗菜还是洗碗都得心应手，这是传统一体式冲压双槽所没能带来的差异化体验。

  最后在洗碗机体验方面，方太水槽洗碗机拥有高达 9 套的碗具收纳能力，还可以放入大尺寸的炒菜锅。同时方太独家的高能气泡洗 + 高温度高压力技术加持之下，可以有效去除中式餐饮中产生的重油污渍，同时病毒、细菌去除率高达 99.99%。

  在清洁完成之后，方太水槽洗碗机 E9 的通过PTC 热风 + 余热 + 透气的三重烘干，来确保清洁后的洗碗机槽内干燥。并且支持 96 小时的长效存储和加强烘干。此外，这款水槽洗碗机还支持清洁果蔬、生鲜（小龙虾）等，能更加进一步的解放烹饪者的双手，丰富厨电的场景覆盖。

  总体来说，我和家人对于方太水槽洗碗机 E9 的满意度都很高，因为它全方位地解决了传统中式厨房“洗消烘除存”难题，即使是我爸妈这样的“手洗坚定份子”，也开始慢慢地认可和接受这种新鲜事物，这大概就是水槽洗碗机的魅力所在了。

  分享到此结束，感谢大家的耐心观看，我是Geek研究僧，一枚爱好测评的研究生。